Comment faire de la purée de poulet bouilli pour les bébés de stade 1/2/3

Les nouveaux parents veulent toujours que leurs bébés grandissent en meilleure santé, plus forts et loin de la maladie. Pour y parvenir, vous devez fournir plus de nutrition à votre bébé.

En effet, le lait en poudre ne suffit pas. Des aliments supplémentaires comme toutes sortes de purée sont nécessaires. De divers fruits, légumes et purées de viande, purée de poulet est une si bonne option pour toutes les étapes.

La purée de poulet de base est parfaite pour les bébés

Selon l'American Academy of Pediatrics, le poulet est l'un des meilleurs aliments que tous les bébés peuvent manger lorsqu'ils sont prêts à manger des aliments solides.

Le poulet a moins gras que la plupart des autres viandes, mais est très nutritionnel. La protéine vitale qui aide votre bébé à développer ses muscles, les vitamines B3, B6, B12, le zinc, la choline, le sélénium et le fer sont tous inclus.

Parents, qu'attendez-vous ? Faites de la purée de poulet à la maison et aidez votre bébé à devenir plus fort !

Préparer les ingrédients pour cette purée de poulet

Poulet

Il n'y a pas de norme pour le poulet que vous utilisez. Il suffit d'aller dans n'importe quel marché ou boucher pour acheter du poulet. Néanmoins, ce serait formidable si vous aviez à la fois du poulet à la viande blanche et à la viande brune.

Pour info rapide: Qu'est-ce que le poulet à viande blanche et brune

Sur les muscles des animaux, il y a deux types de fibres : les fibres musculaires rouges et blanches. Ces deux fibres constituent des muscles différents.

Poulet à la viande blanche:

Généralement trouvé dans le poulet poitrine et ailes. 90% de la viande y est fabriquée à partir de fibres blanches - qui contiennent moins de capillaires pour moins de circulation sanguine et d'oxygène.

Poulet à la viande brune:

Alors que la viande blanche est plus sèche, a moins de gras et moins de saveur, le poulet à la viande brune est plus juteux, plus gras et plus savoureux. Pilons et cuisses de poulet sont la viande brune que tout le monde aime. Ils contiennent 90% et même plus de fibres rouges pour retenir plus de capillaires. Cela peut aider les poulets à avoir plus de circulation sanguine, d'oxygène et d'énergie dans leurs jambes, car ils doivent rester debout et courir toute la journée.

Nous pouvons trouver plus de fer, de zinc, de riboflavine et de niacine in Viande sombre, bien qu'il soit légèrement plus gros. On peut équilibrer le gras en ajoutant la moitié de la viande blanche avec moins de gras.

Vous pouvez préparer 4 onces de poitrine de poulet et 4 onces de cuisses de poulet, désossées, sans peau et finement hachées.

Bouillon

Pour mélanger le poulet et rendre la purée savoureuse, nous ajouterons un peu de bouillon de poulet. Il est très facile de faire du bouillon à la maison.

• Il est faites cuire votre poulet environ 20 minutes, retirez le poulet et vous avez une marmite entière de bouillon de poulet maison.

En outre, vous pouvez acheter du bouillon de poulet précuit sur le marché. Lorsque vous mettez un bouillon dans votre panier, vérifiez la liste des ingrédients.

Vous devriez acheter quelque chose qui est faible teneur en sodium (5 % et moins) ou même sans sodium. Votre bébé n'a que quelques mois et le rein n'est pas complètement développé pour assimiler trop de sodium, le principal contenu du sel.

PASSEZ tous les produits qui ne mentionnent pas le pourcentage exact de sodium.

De plus, il devrait être sans gluten au cas où votre bébé aurait un allergie au gluten et vous ne le savez pas.

Assaisonnement

Nous ajouterions quelques autres ingrédients pour rendre cette purée acceptable pour votre bébé. Nous devons nous assurer que c'est savoureux, n'est-ce pas ?

Le premier choix est de épicer, comme le persil et la cannelle. Aussi, oignon semble être une bonne option aussi.

Vous pouvez également ajouter des légumes sucrés comme carottes hachées et patates douces. Mélangez-les avec du poulet, la purée sera plus nutritive, plus sucrée et plus savoureuse !

Commencez à faire de la purée de poulet pour bébé

Étape 1

Faire chauffer la poêle et ajouter une cuillère à café d'huile d'olive. Ajouter le poulet haché et remuer pendant un moment.

Lorsque l'agréable odeur de poulet commence à sortir, ajoutez des carottes, des patates douces ou l'épice que vous préparez.

Remuez encore une minute, puis ajoutez un peu d'eau pour les faire bouillir. Les boules sortent, ça bout maintenant. Écumez l'écume de la surface du bouillon jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.

Étape 2

Couvrez la casserole et laissez mijoter environ 15 minutes pour vous assurer que tout est parfaitement cuit et peut être facilement mixé par un robot culinaire.

15 minutes de plus ! Soulevez le couvercle et prélevez un morceau de carotte ou de patate douce. Voyez si vous pouvez l'écraser avec une autre cuillère.

Si oui, éteignez le feu et retirez le poulet et les légumes. Laissez-les refroidir un peu. Sinon, continuez à les faire mijoter quelques minutes de plus.

Étape 3

Mettez tous les ingrédients dans la tasse d'un robot culinaire ou d'un mélangeur. Ajouter plusieurs cuillères à soupe de bouillon de cuisson selon la consistance souhaitée.

• Pour l'année Étape 1, vous pouvez ajouter plus de stock. 4 ou 5 cuillères.
• Quand votre bébé est dans Étape 2 ou 3, vous pouvez rendre la purée plus épaisse – Cuillères 3 du stock fera l'affaire.

Mélangez-les. Arrêtez-vous lorsque tout est complètement écrasé et mélangé. Si vous pensez que c'est trop épais, ajoutez un peu de bouillon et mixez encore quelques secondes.

Bien conserver la purée de poulet

Retirer la purée dans un récipient hermétique. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.

Chaque fois que vous devez donner à votre enfant de la purée de poulet, utilisez une cuillère propre pour en prélever un peu. Assurez-vous que la cuillère est propre et il ne reste plus de salive. Sinon, la purée sera polluée même si elle est à basse température.

Cuire à la vapeur ou au micro-ondes la purée. Refroidissez-le à la température du corps, puis donnez-le à votre bébé !

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